科技飞速发展，带来便利之余，也难免伴生出一些新问题，比如最让人担忧的安全问题。一方面，安全本身就是科技升级的题中之意；另一方面，新时代下，人们需要不断更新迭代的、全方位的安全，一项或几项简单的安全措施并不能保证真正的安全。安全就像木桶原理，所有木板都安全，才能构建一只更安全的木桶。

拿厨房最容易出现的安全事件——烧干锅来说，它引发的不仅是炊具的损坏，更有燃气泄漏、失火、爆炸的危险，事故层出不穷。近些年来，厨电行业一直在探寻此问题的解决之道，防干烧技术应运而生。通过感温探头、防干烧锅盖、防干烧燃烧器等的部署，能够及时预警，将干烧消灭于未然。这无疑能够解决一大部分问题，而以防干烧技术为基础和启发，对于厨房安全问题探索来说，是一个很好的起点。然而，多样化的厨房安全问题，更迫切呼唤“一揽子”智能解决方案，营造一个全方位安全的厨房环境。

安全，绝不止于防干烧

防干烧是近年来家庭用户对厨房安全较大的一个关注点，市场上也有多家防干烧技术涌现。为此，在厨房生活领域，一直注重家电安全与家电智能的美的厨电，更是持续致力于用更智能的科技解决各种安全问题，尤其重视防干烧功能，将防干烧技术做成了安全灶产品的标配技术，新上市的MQ8058-GA、MQ7858-GF，都已配备这一功能。

图为美的鼎火系列安全灶JZT/Y-MQ7858-GF

但是，众所周知，在厨房操作中还有层出不穷各种安全问题，如煤气泄漏、断电、意外熄火、面板爆裂、锅架滑锅、熄火后燃气不关等，“隐患”重重，稍不注意将酿成大事故。消费者需要更强烈、更全面的“安全感”。

考虑到灶具对厨房安全的重要性，考虑到消费升级引发的新问题，美的安全灶产品更以打造“一台会说话的安全灶”为大目标，在满足充分燃烧、聚能的同时，美的安全灶增加了多重智能防护功能，包括防干烧、燃气泄露报警、意外熄火自动关气、童锁保护、定时关火、防火墙等，力求用更智能的科技让灶具“会说话”，拥有独特的语音报警系统，迭代更多安全防护，将安全“木桶”打造得更牢固。对于美的厨电来说，只有防干烧，并不代表全方位安全。

技术，为迭代更多防护而生

技术层面来看，美的安全灶充分应用了高科技手段，全方位保卫厨房安全。安全灶采用日本防干烧探头，防干烧报警，自动熄火断气干烧保护；拥有燃气泄漏检测警报，可视化指示灯+语音提醒，当泄露浓度达到一定程度时，能即时发出警报；采用主流的热电偶自动熄火保护装置，若遇意外熄火，便会0.10s瞬间关闭气源；采用精心磨制而成的德国肖特钢化防爆玻璃制成的三重防爆黑晶玻璃面板，一体成型，更耐高温，防止面板过热或受冲击意外爆裂；人性化设计的旋压童锁式自动点火功能，需压下旋钮并旋转一定角度才能点火，从而防止儿童误操作；点火过程有自动监控，若火焰由于特殊原因未被点燃，气阀也将自动关闭，以确保无漏气等危险。更有电子定时关火、防滑锅支架等多种功能，完美阐释全方位安全。

图为美的鼎火系列安全灶JZT/Y-MQ7858-GF

升级突破，不一样的防干烧

从专利层面来讲，美的厨电从2011年开始防干烧燃烧器专利布局，美的安全灶系列拥有发明授权1件，发明专利申请2件，实用新型专利30件，外观设计专利8件，合计41件专利/专利申请。

值得一提的是，与市面上存在的其他防干烧技术相比，美的厨电的防干烧技术、燃烧器组件更具“个性”，拥有自己的防干烧燃烧器专利。例如能做到防干烧又不会影响正常的煎炒烹炸，制动温度设置为290±10℃，既能在炼猪油中途防干烧功能不会启动，又能有效识别烧干锅，可谓为全方位安全护航。

图为美的鼎火系列安全灶JZT/Y-MQ8058-GA

不仅如此，美的厨电拥有顺德、意大利、美国三地研发中心，汇聚全球先进经验和高端人才，不断升级研发，不断刷新专利储备，时刻准备着为安全迭代升级，更好守护大众家居生活的安全。

不断升级的技术和诸多专利一起构筑了美的安全灶的安全防护体系，它可以时时刻刻智能提醒你、保护你，贴心、细心程度和“唠叨”程度堪比老妈。技术与安全，本为一体，都是一个会不断迭代的“变量”。美的安全灶集几大核心安全技术于一身，产品所蕴含全空间全时段全方位安全防护理念，一改往常业内对灶具安全的忽略，弥补了市场的空白，让智能化产品更好地服务与消费者，增强整个社会对厨房安全的关注，推动整个厨电产业向更好、更安全发展。